Das Fraunhofer-Institut für Intelligente Analyse- und Informationssysteme IAIS und EDEKA Hessenring haben eine Zusammenarbeit zur strategischen Nutzung von Künstlicher Intelligenz vereinbart. Ziel des Projekts ist es, KI-Use Cases mit hohem Mehrwert zu identifizieren und den Grundstein für eine nachhaltige KI-Strategie im Unternehmen zu legen.

Der Lebensmitteleinzelhandel steht vor wachsenden Herausforderungen: steigende Kosten, zunehmender Wettbewerbsdruck und veränderte Kundenerwartungen erfordern innovative Lösungen. Der gezielte Einsatz von KI eröffnet hier neue Möglichkeiten zur Effizienzsteigerung, Prozessoptimierung und Verbesserung der Kundenerfahrung.

Im ersten Schritt analysiert Fraunhofer IAIS die Anwendungsfelder eines festgelegten Geschäftsbereichs von EDEKA Hessenring. Im Rahmen eines strukturierten Shadowings werden bestehende Prozesse untersucht, um Potenziale für den Einsatz von KI systematisch zu identifizieren und hinsichtlich ihres Nutzens zu bewerten. Auf dieser Basis entsteht eine Roadmap mit priorisierten KI-Use Cases. In einem »Enterprise Innovation Campus« wird ein solcher Use-Case prototypisch umgesetzt, um die Praxistauglichkeit der entwickelten KI-Lösung frühzeitig zu erproben und konkrete Erkenntnisse für eine spätere Skalierung zu gewinnen.

»Wir wollen das Potenzial von KI heute nutzen, um auch langfristig erfolgreich zu bleiben. Gemeinsam mit dem Fraunhofer IAIS schaffen wir die Grundlage, KI dort einzusetzen, wo sie echten Mehrwert für unser Unternehmen, unsere Kundinnen und Kunden sowie unsere Mitarbeitenden bietet«, so Florian Kramm, Geschäftsführer und Pressesprecher der EDEKA Hessenring.

Mit der Kooperation unterstreicht Fraunhofer IAIS seine Expertise im Bereich der angewandten KI für den Handel und unterstützt Unternehmen dabei, innovative Technologien zielgerichtet und nachhaltig in ihre Geschäftsprozesse zu integrieren.